Rancho São Francisco
Primalac 290

Primalac 290

Peso 25 kg

I - Ingredientes

Leite integral, Soro de leite e Creme de leite e/ou Creme de soro de leite de uso industrial

 

II - Características Físico-Químicas e Organolépticas / Sensoriais

Especificações Tolerância Método
1 - Umidade (%) 2,50% a 3,50% IN Nº 68- MAPA - 2006
2 - Gorduras (%) Mínimo 19,00% IN Nº 68- MAPA - 2006
3 - Carboidratos (%) Máximo 57,00% IN Nº 68- MAPA - 2006
4 - Proteinas Mínimo 15,00% IN Nº 68- MAPA - 2006
5 - Sabor Lácteo Característico
6 - Odor Lácteo Característico
7 - Cor Creme Claro 
8 - Aspecto Pó Fino e Livre de Partículas Queimadas e Sujidade

 

III - Informação Nutricional

Quantidade por Porção de 100 g do produto %VD (*)
Valor Energético 459 kcal 23
1.919 kj
Carboidratos             57,00 g 19
Proteinas 15,00 g 20
Gorduras Totais 19,00 g 34
Gorduras Saturadas 11,00 g 48
Gorduras Trans 0,00 g **
Fibra Alimentar 0 g 0
Sódio 703 mg 29
* Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido               NÃO CONTEM GLUTEM 

 

IV - Características Microbiológicas

Especificações Tolerância Método
Contagem Total de Mesófilos (UFC/g) Máximo 50.000 UFC/g Standard Methods 16 th SBCTA, 95
Staphyloccus aureus (UFC/g) Maximo 10 UFC/g Standard Methods 16 th SBCTA, 95
Coliformes Totais (UFC/g) Máximo 10 UFC/g Standard Methods 16 th SBCTA, 95
Coliformes Fecais (UFC/g) Ausência em 1 g Standard Methods 16 th SBCTA, 95
Bolores e Leveduras (UFC/g) Máximo 1000 UFC/g Standard Methods 16 th SBCTA, 95
Salmonella sp. ( g) Ausência em 25 g Standard Methods 16 th SBCTA, 95

 

V - Embalagem e Apresentação

O produto é acondicionado em embalagem saco de polietileno, revestido de saco de papel kraft multifolhado, com peso líquido de 25 quilos, rotulado contendo Nome do Produto, Informação Nutricional, Ingredientes da Formulação, Identificação do Fabricante, Nº  do Registro do Produto no Ministério da Agricultura SIF/DIPOA, Data de Fabricação, Lote e Prazo de Validade.

 

VI - Armazenagem e Conservação

O produto deverá ser armazenado em local fresco, seco, limpo, ao abrigo de luz solar direta e protegido de insetos, roedores e do contato direto com o solo.